AL CAPITAN DELLA CITTADELLA - L’inedito racconto gastronomico di chef Manzoli
“Oltre le rive” è il nuovo menu degustazione di Andrea Manzoli, chef e patron della storica cucina di pesce Al Capitan della Cittadella a Verona. Il nome suggerisce un viaggio, lungo quel margine sottile dove terra e mare si (con)fondono. Il fil rouge tra...